Voilà une recette très facile à réaliser et tellement bonne à manger. Tu peux même la préparer la veille pour réchauffer le plat sans problème. Voici donc une recette de spaghetti de courgette au pesto et aux noix.
Régale-toi sainement avec cette recette
Les ingrédients (pour 4 personnes)
- 8 courgettes (2 par personne)
- 40 g de basilic
- 80 g de noix + quelques cerneaux pour la décoration
- 3 gousses d’ail
- 100 ml d’huile d’olive
- Du parmesan (facultatif)
Préparation:
- Commence par tailler les courgettes en spaghetti. Pour ce faire j’utilise un spiraliseur, mais tu peux aussi utiliser une râpe à légumes.
- Fais cuire 10 minutes les courgettes à la vapeur.
- Prépare ton pesto en mixant dans un bol: le basilic, l’ail, les 80 g de noix.
- Assaisonne à ta convenance puis ajoute l’huile et le parmesan puis mix à nouveau pour bien mélanger le tout.
- Dépose ensuite les courgettes dans une assiette et recouvre de la sauce pesto avec quelques cerneaux en décoration. Et voilà y a plus qu’à déguster.
Astuces et conseils
Si tu cherches d’autres recette végétarienne, n’hésite pas à aller faire un petit tour dans la rubrique recettes végétariennes du blog 🙂
Il s’agit d’un plat parfaitement équilibré qui permet de faire manger des légumes incognito aux enfants.
La coupe en spaghetti du spiraliseur est vraiment top. L’appareil permet de couper tous les fruits et légumes ainsi et donc de varier les recettes et les plaisirs.
Le parmesan est facultatif pour une version végétalienne ou pourra être remplacé par du faux parmesan. L’idée est d’avoir une texture de la sauce agréable en bouche et pas trop huileuse.
Tu peux remplacer les noix par des pignons de pin et le basilic par de la roquette pour une version pesto verde différente et avec toujours autant de saveur et de parfums.
S’il te reste du pesto, écrase et gratte un peu d’ail sur des tranches de pain de mie ou pain complet. Puis tartine le pesto sur le pain. Ça te fera un excellent accompagnement ou petit toast d’apéritif.
Bon appétit !
je confirme, je fais manger des courgettes aux enfants avec cette méthode et ils adorent.
Je pense que c’est car cela ressemble fort à leurs pâtes d’amour 😉
C’est super 🙂
Holala parfait, je vais tester ça ce soir !!
Bonne dégustation 🙂
A chaque fois tes recettes me font saliver! Je suis une fan de Pesto ! Merci pour le partage au quotidien de tes recettes
Alors tu devrais apprécier celle-ci 🙂
Toujours de super recette, celle-ci sera dans mon prochain panier de course. Tu me tentes bien 🙂
Ah trop contente 🙂
Cette recette pourrait bien être un debut de solution pour varier les repas de Ouistiti qui réduit ses envies alimentaires de plus en plus.
Merci de l’avoir partagée avec nous !
Oh mince j’espère que ça va pas ce compliquer pour vous.
Coucou la belle,
Bon ben là, faut clairement que je teste ! En plus j’adore le pesto alors merci pour cette belle idée de recette 🙂
Gros bisous à toi !
Ah super tu me feras un retour. Bisous et bonne journée à toi
Hello! Yummy yummy et encore yummy! Je conserve ta recette pour en faire! J’ adore ce genre de plat si bon
hihihi 🙂
Sympa et équilibré, j’aime bien. J’ajouterai quelques pignons de pins pour la gourmandise 🙂
🙂 Contente qu’elle te plaise
Ta recette est à la hauteur de mon petit niveau culinaire. Je vais pouvoir la tester dès que j’aurai acheter des noix. En tout cas,ça met en appétit le visuel .^^
Super je suis contente 🙂 Bonne dégustation alors
Il faut que j’essaye cette recette ! ça fait un moment que je la vois passer.
Huuuuum que ça a l’air bon !
J’essaierai d’en faire pour ma fille, ce sera une façon (j’espère) de manger des courgettes !
Moi j’adore ça ^^
Bonne semaine
Elsa
Oui essaye ça devrai passer. Et si tu as un doute avec le pesto tente avec la bolognaise 😉
je n’ai jamais testé mais tu me donne envie. merci
🙂 C’est l’occasion alors
Coucou miss 🙂
T’a recette donne vraiment envie de la testé 😉 .
Merci pour le partage.
Bisous!
Ah je suis super contente 🙂 merci
miiiaaaam !!! Spaguettis courgettes pesto je fais déjà mais je n’ai jamais eu l’idée de mettre des noix .merci pour l’idée
Oui ça ajoute un peu de croquant c’est pas mauvais du tout
C’est typiquement le genre de plat que j’adore ! Tu livres à domicile ? 😛
Tu risques de manger froid 😉
Coucou, cette recette a l’air super, et surtout saine.
Je peux te piquer cette recette ? Merci beaucoup à bientôt.
Mais oui fais toi plaisir 🙂
Coucou,
Miam, ça a l’air délicieux ! Je testerai.
BiseS. Elodie.
🙂
j’imagine la tête des filles et de mon mari si je fais ça lol #familleultradifficile lol
Sauce bolo et spaghetti courgette vous n’y verrez que du feu 😉
Merci pour cette recette, je crois que je vais tester d’ici peu, j’adore les courgettes et je n’ai jamais testé en spaghettis ahah 😀
Ah oui essaye et tu me diras 🙂
bon ben il ne me reste plus qu’à acheter un appareil, depuis le temps que je veux en faire 🙂
Ah oui franchement hésite pas c’est top pour plein d’autres recettes aussi
Coucou,
Une chouette recette ! Par contre, 8 courgettes par personnes ???
Il faut vraiment que je m’achète de quoi tailler les courgettes de cette façon !
Belle journée,
Laura – Bambins, Beauté et Futilité
Ah mdr non j’ai du me tromper 2 par personne. j’ai pas fini ma phrase lol je viens de corriger ça.
J’aime beaucoup la courgette, je note pour le faire à mon chéri !
🙂
Coucou celle ci me tente je vais la faire merci 😛
Ah super 🙂
Mmmmh ça à l’air très bon
Mon mari adore le pesto je pense que ça ferait fureur 😉
Y a plus qu’à tester alors 😉
Olala le pesto c’est toute ma vie, impossible de manger des pâtes sans pesto aha !
Belle journée 🙂
Tu m’étonnes c’est trop bon
Excellente idée le spiraliseur ! J’ai tendance à faire mes « spaghettis » à l’économe et c’est pas pratique ^^
Ah non il faut vite ajouter le spiraliseur à ta liste de noël 😉
Rolala je te promets de tester!!! Je me suis achetée le coupe légumes spirales de lidl et depuis je m’éclate avec!! les courgettes en spaghettis c’est trop bon et avec ta recette ça promet d’être canon!!! Merci beaucoup
Ah je suis contente de ton enthousiasme 🙂
Hmmm ça me donne bien envie ! J’aurais jamais penser associer le poireau avec les noix et le basilic, mais ça me tente bien 🙂
Merci pour la recette
Bises,
Alizée
Oups je voulais dire la courgette !
Avec plaisir 🙂 J’avais compris pour l’erreur t’inquiète pas 🙂
Les pâtes aux courgettes, c’est la recette par excellence que je fais quand je ne sais pas quoi faire, mais alors il faut absolument que je te pique l’idée du pesto et des noix!
Ah oui il le faut 😉
Ca m’a l’air délicieux, bon voilà j’ai une nouvelle recette à reproduire maintenant !
Ah super 🙂
Miam miam, une chouette recette
Merci beaucoup
Oh la la ce plat me donne déjà faim! Ça a l’air super délicieux. J’ai bien envie de tester mais en ce moment je manque de temps. Alors ke vais garder précieusement la recette dans un coin pour la ressortir le jour où je suis super motivée. Merci pour la recette.
@Sabrina.espritmode
Avec plaisir
Hello,
L’idée est vraiment top et ça doit être super bon.
XoXo
Ah oui a tester vraiment
Ca a l’air trop bon !! Je ne raffole pas des courgettes mais là ça donne envie 😀
C’est vraiment bon tu pourrais être surprise surtout si tu n’aimes pas la courgette
Le pesto sur les pâtes cest juste un délice merci pour ta recette
De rien 🙂
coucou ma belle
Une autre façon de nous faire manger des légumes, je trouves ça top, merci pour cette recette
bisous
Contente que la recette te plaise. Bisous
Sympa cette petite recette
Merci 🙂
Ca a l’air bon!! Ca me ferait presque envie de manger des courgettes ^^
Mais oui 🙂
C’est totalement le genre de plat dont je raffole… le mariage de ces aliments fonctionne très bien en plus !
Oui c’est vraiment très bon
Très sympa cette idée de couper les courgettes comme ça.
Le plat me donne très envie, je vais tester mercii 😀
Oui j’ai trouvé ça original
Je n’ai jamais tester mais j’avoue que ça donne presque envie de se faire des pâtes. Même en plein milieu de l’après-midi ! ^^
Ah lol alors il ne faut pas résister 😉
Je suis pas fan du basilic à la base, mais le peste ça va j’aime bien. Avec des noix je n’ai jamais testé, merci pour la recette !
Service 🙂
Miam ! J’adore ta recette. Il faut que je m’achète un appareil à faire des spaghetti de légumes 😀
Oui franchement c’est top comme outil
Coucou, super recette encore une fois ca donne envie et pourtant je ne suis pas tres fan de pesto. Bisous
🙂
Ça a l’air trop bon !