Voici une délicieuse recette de cake au citron et graine de Chia. Avec cette recette tu obtiendra un gâteau délicatement parfumé et frais. On s’est régalé et je t’invite à tester la recette.
Cake au citron healthy
Les ingrédients:
- 190g de farine
- 170g de sucre
- 1/2 cuill à café de levure chimique
- 3 oeufs
- 95g de crème fraîche ou yaourt grec
- 1 pincée de sel
- 65g de beurre fondu
- un zeste de citron bio
- 1/2 jus de citron bio
- 2 à 3 cuillères à café de graine de Chia.
Préparation:
- Commence par préchauffer ton four à 180°C
- Fais fondre le beurre et laisse-le refroidir
- Dans un récipient mélange la farine, le sucre et la levure.
- Ajoute ensuite la pincée de sel et les oeufs.
- Mélange bien le tout avant d’ajouter la crème fraîche.
- Zeste le citron et presse la moitié pour obtenir du jus.
- Ajoute le beurre refroidi à la pâte puis incorpore le zeste et le jus.
- Ajoute ensuite les graines de Chia et mélange bien le tout.
- Verse la préparation dans un moule à cake beurré et enfourne pendant 1h.
- vérifier la cuisson à l’aide d’une point de couteau.
- Une fois cuit laisse le gâteau refroidir avant de le démouler et le déguster.
Astuces et conseils
Tu peux remplacer les graines de Chia par du pavot ou même ne pas ajouter de graine du tout si tu préfères.
Tu peux également utiliser de la mascarpone à la place de la crème fraîche pour un gâteau encore plus gourmand.
Le chia est intéressant dans une recette pour ses vertus. Je t’en parles dans un précédent article sur les aliments sains à toujours avoir chez soi.
Tu peux également le faire sous forme de muffin et les congeler pour les sortir un autre jour. Ils restent moelleux et toujours autant parfumés. C’est une idée pratique à garder en mémoire.
Bonne dégustation 🙂
Ah j’ai fait cette recette il y a quelques semaines elle est aussi sur le blog 😉
On a quasiment la même recette à quelques détails près 🙂 j’ai utilisé le jus d’un citron entier et un yaourt nature (pas grec 🙂 )
C’est vrai que c’est délicieux!!!
Les recettes se ressemblent tellement 🙂 Je confirme un délice
Bien oui j’avoue que si tu veux un cake au citron… t’auras forcément du citron
Je n’ai jamais pensé à introduire des graies de chia dans mon cake citron! Je retiens l’idée car cela titille ma curiosité. ^^
Ah oui il faut essayer 🙂
J’entend parler de ces graines partout ! Et un cake au citron, huuum ! Il faut que je teste la recette 🙂
Oui teste et tu me dis 🙂
Miam, merci pour cette recette, il faudrait que je l’essaie ! 😉
🙂 Avec plaisir
Coucou !
Super cette recette, deux ingrédients que j’aime énormément : le citron et les graines de chia !
Je vais essayé ça ! Je mettrai du yaourt grec du coup, je pense que ça sera moins lourd que la crème !
Bisous
Laura – Bambins, Beauté et Futilité
Tu me donneras ton avis sur la recette. Bise
Oh j’adore les cakes au citron ! Dès que j’aurais l’occasion je testerais ta recette 😉 Merci !
C’est trop bon les cakes au citron. Tu me donneras ton avis. Bises
Hello,
Les cakes au citron c’est tellement bon. En même temps je ne suis pas objective, j’adore le citron
Je note ta recette pour pouvoir la tester
XoXo
Oui c’est trooooopppp bon lol Bises
J’ai vraiment envie d’essayer! J’adore les gateaux au citron mais je fais attention à ce que je mange donc du coup ça tomber à pic!
Oui là c’est l’occasion 🙂
Coucou !
Le cakes au citron en été c’est vraiment bien parce que c’est bon et c’est frais ! Je ne connaissais pas la version avec les graines de chia, mais je vois de plus en plus de recette avec elles ! Je devrais essayer
Oui essaie-tu verras si tu ne sens pas de changement gustativement, c’est bon pour ton corps.
merci pour cette recette. j’ai acheté graines de chia et graines de lin, mais à part en saupoudrez sur les salades froids, je ne sais pas quoi en faire d’autres 😉
Attention les graines de lin pour quelles soient efficaces doivent être moulu. Sinon elles de libèrent par les vertus qu’elles contiennent.
Les graines de Chia tu peux en faire des puddings, saupoudrer des yaourts, tartines, les mettre dans tes gâteaux…
Coucou,
Je n’ai pas encore tenté les graines de chia mais ça me tente pas mal, faudrait que je tente du coup^^
Gros bisous à toi 🙂
Oui ça n’a pas vraiment de goûts c’est discret mais riche en bien fait alors pourquoi s’en passer.
Oh miam miam ça à l’air trop bon ! Je vais me laisser tenter je pense !
hum il à l’air divin!
J’avoue que je n’utilise jamais les graines de chia (tout simplement parce que je ne sais pas quoi en faire…)
Mais ta recette m’a bien donnée envie d’essayer !
Tu peux en faire plein de choses j’en parle dans un autre article si ça t’intéresse: https://www.lafeebiscotte.com/2017/04/25/les-produits-sains-a-toujours-avoir-dans-son-placard/
Coucou ! Je ne connaissais pas les graines de Chia, mais ça a l’air super bon. Ça donne envie ! 🙂
Oui c’est un petit plus sur une tartine. A tester 😉
Bonjour, Merci pour cette sympathique recette je vais rapidement la mettre à profit ça me tente bien 😉 Bonne journée
Alors testé ?