Recette de Gaufre facile et rapide

Comme tous les lundis voici une recette que je partage avec toi. Aujourd’hui nous allons parler des Gaufres avec une recette facile et rapide. Je la partage, car j’ai eu du mal à trouver une recette qui me convienne et depuis que j’ai celle-ci je ne m’en passerais plus.

 

Faire des gaufres rapidement et facilement

 

Les ingrédients:

• 80 g de beurre
• 75 g de sucre
• 3 œufs
• 200 g de farine
• 5 g de levure chimique
• 250 ml de lait
• Du sucre vanillé ou de l’arôme de vanille

 

La préparation:

• Commence par faire fondre le beurre et mélange-le au sucre et à la vanille.
• Dans un bol, bats 2 œufs entiers et un jaune d’œuf. Réserve le blanc pour plus tard.
• Ajoute les œufs battus au mélange à base de beurre.
• Incorpore la farine tamisée et la levure chimique.
• Verse un peu de lait pour délayer le tout et ne pas faire de grumeaux.
• Bats les blancs en neige et ajoute-les délicatement à la pâte.

• Graisse ensuite ton gaufrier, verse environ une louche de préparation (ajuste en fonction de la taille de ton gaufrier) et referme. Les gaufres doivent cuire environ 2 à 3 minutes et sortir légèrement dorées et croustillantes.

• Laisse les tiédir sur une grille ou une assiette. Tu peux ensuite les saupoudrer de cannelle ou de sucre glace.

 

Pour la petite histoire

 Savais-tu que les gaufres sont d’origine belge? La première gaufre a été réalisée au XII ou XIII siècle. À l’époque les gaufres pouvaient remplacer le pain au cours d’un repas. On les faisait avec de la farine et de l’eau. Elles étaient déjà cuites entre deux fers et avaient une forme particulière due à l’impression des fers.

Il était de coutume d’offrir une gaufre à ses proches le jour de l’an. On aromatisé déjà les gaufres de cannelle, sucre… Il faudra attendre bien plus longtemps pour voir apparaître la gaufre à la chantilly et au Nutella 🙂

 

Bonne dégustation