Recette Noodle Spootnik - Pâtes aux oeufs et lardon, jambon -Plat familial

Mais c’est quoi ce titre et cette recette de fou ??? Je suis sûre que c’est ce que tu te dis. Et bien c’est une recette au nom un peu particulier je l’avoue, mais derrière ce nom ce cache un plat familial facile à préparer et qui peut même être cuisiné avec des restes. Je te l’accorde ceci n’est peux être pas très appétissant, mais regarde l’article jusqu’au bout, fais le test si tu veux et reviens me donner ton avis.

Dans le cas de cette recette je n’ai pris que des ingrédients frais, j’entends par là cuisiner pour la recette pas de reste, mais n’hésite pas ça sera tout aussi bon.

Les ingrédients pour les Noodle Spootnik

Des œufs 2/3 environ
Des pâtes ou des restes de pâtes déjà cuites
Des pommes de terre ou des restes de patate rôtie
des lardons et/ou du jambon et/ou blanc de dinde
Sel, poivre
Une noisette de b

Préparation des Noodle Spootnik

Dans un premier temps, éplucher et laver les pommes de terre, puis les couper en petit dès et les faire cuire quelques minutes dans l’eau bouillante. Tu peux aussi si tu veux les faire dorer dans une poêle directement, mais ça va être plus long (mais meilleurs, à toi de choisir)

Vérifie la cuisson à l’aide de la pointe du couteau, et une fois cuite dépose les dans une poêle avec un peu d’huile pour les faire rôtir.

Ajoutes-y ensuite la charcuterie que tu auras choisie (lardon, jambon, ou blanc de dinde ) et mélange délicatement.

Pendant ce temps, faire cuire les pâtes. Ou alors, si tu avais des pâtes de la veille sors-les du frigo et dépose les dans une grande casserole.

Astuce

: si tes pâtes collent, tu peux les mettre dans une passoire et les passer à l’eau deux secondes avant de les cuisiner.

Une fois que les pommes de terres ont une belle couleur, les verser dans la casserole avec les pâtes.

Ajouter les œufs un par un de manière à ne pas en mettre de trop. Moi vu la quantité je savais qu’il m’en faudrait au moins deux. Après c’est une question d’habitude. Ajoute un œuf après l’autre et mélange bien entre.

Ajoute sel, poivre à ton goût puis une noisette de beurre et c’est prêts.

Conseils:

Le plat s’accompagne très bien avec une salade verte.
Ajuste après à ta convenance la dose de pomme de terre ou de pâte en fonction de tes goûts.
Ajoute une touche de Maggi pour le petit goût en plus.

Mon mari n’avait jamais goûté avant de me connaître et finalement c’est une recette qui ravit toute la famille, petit à grand.

Alors qu’en penses-tu de cette recette finalement? Vas-tu te laisser tenter?

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