Croc purée - Recette facile et rapide

Ça t’est déjà arrivé d’avoir des restes de purée et de ne pas savoir quoi en faire? Et bien j’ai une solution pour toi. Ou plutôt deux à vrai dire. Mais on va parler aujourd’hui du Croc Purée. Un plat fait avec des restes ou pas, pour un repas équilibré et vraiment sympa. Tu verras ça n’a rien de compliqué, c’est rapide et en plus de ça c’est bon, alors pourquoi encore hésiter à tester???

Faire des Crocs purées

Ingrédients:

Un reste de purée
1 à 2 oeufs
De la farine
Du jambon
De la Mozzarella
De la panure

Préparation:

Dans un saladier, verse la purée et ajoute un œuf avec un peu de farine.
Mélange le tout et ajoute de la farine ou un œuf pour obtenir une pâte ni trop sèche, ni trop fluide.

Préchauffe le four à 180°C
Sur une plaque allant au four et recouverte de papier de cuisson, dépose des petites doses de purée, et étale-les légèrement.

Ajoute un morceau de jambon puis de mozzarella.

Recouvre ensuite le tout avec de la purée et verse dépose la panure par dessus.

Enfourne le tout 10 min. Ils sont prêts lorsque la panure a légèrement doré.

Bon appétit !!

Astuce cuisine

Tu peux accompagner les Crocs purées d’une sauce tomate et d’une bonne salade.
Ça fonctionne aussi avec de la purée fraîche.
Tu peux adapter le Croc purée à ta façon en remplaçant le jambon par du bacon, des lardons… Ajouter une cuillère de crème fraîche ou du gruyère…
Tu n’as plus de panure? Pas grave coupe des petits morceaux de baguette ou de pain de mie, et fais les griller. Une fois bien sec et coloré écrase les et utilise les comme une panure.
Tu peux également varier la purée et ajouter des autres légumes. Comme du choux fleur, des carottes, brocolis…