Gâteau à la semoule

Voici une recette d’un gâteau presque aussi vieux que le monde. Mais malgré ça je l’ai découverte il y a seulement quelques mois. Mieux tard que jamais non? Toujours est-il que je l’ai trouvé délicieux et que du coup je trouvais que cette recette avait toute sa place sur le blog.

 

Un gâteau à la semoule hyper moelleux

 

 

Les ingrédients:

 

• 75 g de beurre
• 200 g de sucre
• De l’arôme de vanille
• 2 œufs
• 200 g de farine
• 100 g de semoule fine
• 1 sachet de levure chimique
• 330 ml de lait

 

Préparation:

• Beurre et farine un moule à charnière d’environ 20 cm
• Préchauffe le four à 180°C
• Dans un saladier, bats le beurre mou avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une crème.
• Ajoute ensuite les œufs, l’arôme de vanille et mélange le tout.
• Dans un second saladier, mélange la farine, la levure et la semoule.
• Ajoute ensuite ce mélange à la première préparation.
• Mélange le tout et ajoute progressivement le lait.
• Dépose la préparation dans le moule et enfourne le à 180°C pendants 40 min
• Vérifie la cuisson à l’aide d’un cure-dent. Pique le à l’intérieur, s’il ressort sec, tu peux le sortir du four.
• Démoule le gâteau à la semoule, une fois qu’il est bien refroidi.

 

 

Astuces et conseils

 

Il s’agit d’un gâteau traditionnel qui peut facilement être revisité et accommodé. En suivant cette recette, tu peux également ajouter le zeste d’un demi-citron ainsi que le jus d’un citron. Cela lui donnera un goût encore plus frais et parfumé.

 

Et si on revisité  le gâteau à la semoule en le présentant comme un mini marbré vanille chocolat? Ajoute deux cuillères à soupe de cacao amer dans la moitié de la pâte. Dépose ensuite de façon alternative les deux pâtes dans des petits moules à cake individuel.

 

Tu peux également t’en servir comme génoise et couper le gâteau en deux pour le fourrer avec une couche de pâte à tartiner pour un gâteau encore plus GOURMAND.

 

Et toi comment prépares tu le gâteau à la semoule ?