En cette période s’il y a bien un type de recette que j’ai envie de mettre à l’honneur, ce sont les recettes de biscuits de Noël. Certes l’Amaretti n’est pas spécifique à Noël, mais il s’agit d’un délicieux biscuit dont on aurait tors de se passer. Voici donc ma petite recette gourmande.
Délicieux biscuits Amaretti
Les ingrédients :
- 200 g d’amande en poudre
- 200 g de sucre glace
- 1 blanc d’œuf
- de l’arôme d’amande amère
- préchauffe ton four à 180°C
- Dans un saladier, comment par mélanger les amandes et le sucre.
- Ajoute ensuite le blanc d’œuf et quelques gouttes d’arôme d’amande amère.
- Tu dois obtenir une pâte homogène.
- A l’aide d’une cuillère à café, prélève une petite quantité de pâte et forme des boules de la taille d’une noix environ.
- Dépose les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et saupoudre les d’un peu de sucre glace
- Enfourne les biscuits Amaretti pendant 15 minutes à 180°C
Maintenant il n’y a plus qu’à attendre l’heure du goûter pour les déguster 
Astuces et conseils
Pour la petite histoire, le biscuit amaretti ressemble au macaron tel que je le connais dans ma région. Ce biscuits a vu le jour au Moyen Âge en Italie, et son nom lui vient des amandes amères utilisées dans la recette. Si l’on traduit littéralement sont nom, cela veut dire: petits amers.
Ces biscuits se conserve facilement plusieurs jours dans une boîte à biscuits hermétique. Tu peux remplacer l’arôme d’amande par de la liqueur d’amande type Amaretto.
Cette recette est super facile et rapide à réaliser, c’est une idée sympathique et gourmande pour offrir quelques biscuits. J’achète des petits sachets et je glisse des biscuits que j’offre ensuite à la maîtresse ou dans la famille. Je pense que ça fait toujours plaisir. Et si tu veux d’autres recettes de biscuits de Noël, sache que sur le blog tu en trouveras plusieurs comme les fameux biscuits spirale, ou encore les célèbre rocher coco…
Quels sont tes biscuits de Noël préféré ?
Oh là là là, mais moi qui cherchais des petites recettes bonus à faire avec mon grand en plus de nos traditionnels biscuits de Noël, tu tombes à pic !
Je n’ai jamais osé faire d’amaretti, pensant que c’était compliqué mais une fois de plus, tu me prouves le contraire.
Ah oui vraiment tout simple, et dans le même genre tu as les rocher coco
Voici une délicieuse recette bien dans l’air du temps… Je sens presque déjà l’odeur envahir la cuisine! Merci pour ce partage de ta recette que je ne manquerai pas de tester dans les prochains jours!
Ah oui les odeurs des biscuits au four <3 j'adore
Coucou
Ils ont l’air bien bon ces petits biscuit, merci pour la recette
bonne journée
Avec plaisir
Hello, je ne connaissais pas du tout ces gâteaux c’est la première fois que je les vois et la recette a l’air simple et accessible pour moi donc je prends
je n ai jamais testé de le faire maison alors que ça a l’air simple !
merci pour ta recette
Je ne sus pas très amande, alors j’avoue que ce ne sont pas mes petits biscuits préférés. Mais jolie réalisation
Bonne journée à toi.
Tu peux remplacer l’amande par de la noix de coco
Hello, merci pour la recette. J’ai bien envie de la tester
Les amaretti c’est la vie ! J’adore ça, du coup je garde ta recette sous le coude car je dois faire des sablés de Noël cette semaine et s’il me reste de quoi je ferais les amaretti ! Merciiii !
rhooo tout ce que j’aime des biscuit de l’amande et l’esprit de noel ! je garde bien sur ta recette pour la tester…
Houlà j’adore cela à mon hotel à Glasgow ils les faisaient maison et en laissait à disposition frais chaque jour, une tuerie, je note bisous
Ohh miam
Et dire que c’est si simple à faire! Je me note ta recette car j’adore ça alors je vais tenter ! Merci
Coucou ma belle,
Ouh elle est sympa cette recette ! Ces petits biscuits amaretti ont l’air délicieux miam miam !
Des bisous
Coucou ca fait les biscuits bien croquant et sec non ? Merci pour la recette super sympa
Ils ne sont pas très dur. Ils sont croquant oui mais tendre à l’intérieur les premiers jours puis durcissent progressivement.
Hello,
Je ne connaissais pas du tout ces petits gâteaux! Mais compte sur moi pour tester ta recette! Je profite de ce com pour te dire que j’apprécie vraiment le contenu que tu proposes, des recettes simples mais originales!! Merciii
Oh merci beaucoup <3
Coucou.
Ce sont des biscuits que j’adore et dont je n’ai jamais pensé à les faire moi.
Et ça m’a l’air plutôt simple.
Des bises
Mais ou itrès simple tu verras
Je note ta recette en espérant en faire d’aussi beaux que toi
Mais oui il n’y a pas de raison
Génial cette recette de biscuit pour Noël. Justement j’étais en panne d’idée, je vais surement les réaliser
Comme toujours, tes recettes sont parfaites!!! Je vais adorer la tester pendant mes congés de Noël
Oh trop bien ! Je suis très contente de tomber sur ta recette car j’adore ces gâteaux. Je vais tenter.
Hello
Perso je ne suis pas une grande fan de ces gâteaux.
XoXo
Il y a très peu d’ingrédients et pourtant, ils sont super bons ces petits biscuits …comme quoi, pas besoin de grand choses
Non en effet
Miam merci pour la recette
Coucou !
J’aime l’amande alors je craque haha !
Ohlala comme ça a l’air bon
En général je ne mange pas beaucoup de gâteaux, mais j’adore les sablés tous simples
Bises
Je vais tester. Recette facile gourmande et puis si ça ressemble aux macarons et que c’est plutôt rapide à faire, c’est parfait pour moi!!