Beignets brésiliens à la cannelle {recette rapide}

Quel meilleur jour que le Mardi gras pour partager une recette de beignet ? Mais attention là je te parle d’une recette de beignet rapide. Le beignet brésilien a l’avantage de se faire en 30 minute.  Elle n’est pas gourmande la vie ? Voici de suite la recette.

Préparer des beignets rapidement c’est possible

Les ingrédients :

• 350 g de lait concentré sucré
• 40 g de beurre mou, mais pas fondu
• 3 œufs
• 360 g de farine de blé
• 2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
• huile végétale, pour la friture
• sucre en poudre, pour servir
• cannelle en poudre, pour servir

 
La préparation :

• Dans un récipient verse le lait concentré et ajoute le beurre mou, la farine et la levure.
• Mélange le tout pour obtenir une pâte homogène
• Laisse reposer la pâte 10 minutes
• Pendant ce temps chauffe de l’huile dans une poêle ou une friteuse.
• Utilise 2 cuillère à café pour prélever et former une boule de pâte.
• Dépose la doucement dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’elle prenne une couleur doré.
• Retire les beignets de l’huile et dépose les sur un papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.
• Saupoudre d’un mélange de sucre et cannelle

Laisse un peu refroidir et déguste les beignets.

 

Astuces et conseils

Alors ? Je ne t’ai pas menti la recette est super facile et rapide non ?
Ces beignets ne ressemblent pas aux beignets traditionnels en termes de texture. Ils sont aéré, mais pas proche de la texture de la brioche comme pourraient l’être d’autre, mais ils n’en restent pas moins délicieux 😉
Si tu n’aimes pas la cannelle pas grave, tu peux les manger nature ou juste avec un peu de sucre glace. Je suis certaine que tu trouveras une façon de les déguster 😉
Pour bien homogénéiser la pâte je te conseille de la préparer avec un robot de type KitchenAid ou avec un thermomix. Pour la recette Thermomix de beignet rapide il te suffit de mélanger la pâte 20 sec à la vitesse 6. Et dans ce cas tu peux même utiliser le beurre à la sortie du frigo.

Cette recette est la preuve qu’il est possible de faire de bons beignets sans avoir à y passer la journée