On continue sur les biscuits boule de neige, et au moment ou je rédige cet article, les flocons de neige tombe devant chez moi. C’est pas ce qui s’appelle de la synchronisation ça? Voici une recette de biscuit boule de neige à la noix de coco. Sans doute l’une de mes préférée.
Recette de biscuit boule de coco
Les ingrédients:
- 3 oeufs
- 450 g de farine
- 150 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 150 ml d’huile
- 500 g de noix de coco (prévoir plus au cas où)
- Confiture d’abricot (ou de fraise en fonction des goûts)
La préparation:
- Commence par préchauffer ton four à 180°C
- Dans un saladier, mélange les œufs et le sucre.
- Ajoute ensuite l’huile, la levure puis la farine jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Forme des petites boules de pâte de 3 cm de diamètre environ et pose-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourne pendant 10 à 15 minutes. Elles doivent légèrement dorer sans plus.
- Une fois cuite sort les boules et laisse-les légèrement refroidir.
- Pendant ce temps, dépose la confiture dans une casserole et fais-la légèrement chauffer pour qu’elle soit bien liquide.
- Trempe ensuite les boules dans la confiture et colle les deux surfaces plates. Roule ensuite les biscuits boule de neige dans la noix de coco pour recouvrir toute la surface.
- Dépose-les ensuite quelques instants sur une surface propre pour les laisser figer un peu avant de les ranger dans une boîte en aluminium pour les conserver.
Astuces et conseils
Ne forme pas de trop grosse boule, car les demi-sphères s’assemblent et risque de te faire de trop gros biscuits après.
J’ai déjà essayé cette recette avec de la confiture de fraise. Ils sont toujours aussi bons, mais le rendu visuellement est moins bien. Alors pour le goût OK, mais visuellement et pour garder l’effet boule de neige je te conseille d’utiliser des confitures ou gelé claire comme le coing, la pêche, le sureau…
Tu peux également réaliser les boules et les rouler dans du sucre glace si tu souhaites un biscuit moins sucré
Tu m’en diras des nouvelles.
Coucou
Avant tout merci pour ta recette des biscuits sablées chocolats; On les a fait avec ma fille et toute la famille a aimé. En version nature, c’est d’ailleurs aussi bon !
On a plus qu’à tenter ces boules coco.
Ah contente 🙂
han nous en Loire Atlantique on a pas eu de neige alors que quasi toute la France en a eu !
Bref cette recette me tente car j’adore la noix de coco miam !
Bientôt peut être. J’espère pour toi en tout cas.
Oh purée, ça me donne trop envie ! j’adore ça. merci pour la recette !
Avec plaisir 🙂
ça a l’air délicieux, dommage que je n’aime pas trop la coco!
Tu peux les rouler dans la poudre d’amande ou des noisettes pillées
Bon je n’ai pas la noix de coco, mais une variante peut être sympa, je note la recette 😉
Oui peut être dans la poudre d’amande 😉
Oh, sympa cette recette , je vais testé !! Merci beaucoup!
De rien 🙂
Yummy j’essayerais d’en faire avec le petit que je garde !
Oui amusez vous bien
Coucou ma belle,
J’avoue que j’en achète mais je n’en fais jamais ahah !
Mais tu me donnes envie de m’y mettre car c’est plus sain et c’est délicieux en plus !
Je t’envoie de gros bisous 🙂
Oui c’est trop bon et pas compliqué à préparer en plus
MOi qui adore la coco il faudrait que je teste ca
Ah oui là obligé
Oh miam miam ! La coco j’adore ça !
Bon, ma diet nettement moins !
Merci pour la recette !
Belle journée,
Laura – Bambins, Beauté et Futilité
Oh mais il faut savoir faire des écarts de temps en temps 🙂
Oh làlà elles arrivent bien ces petits boules de noix de coco
🙂
Coucou,
Miam ! Ils ont l’air super bon ces biscuits !
A essayer 😉
Bonne semaine à toi
On ce régale à la maison avec ces biscuits
ça a l’air excellent au début je croyais que ça ressemblais au congolais et puis non ça n’a rien à voir à par peut-être que ça a l’air tout aussi bon. merci je n’avais vu ni gouté cette recette…
Non rien à voir avec ceux la. Il faut essayer alors 😉
Je ne suis’pas sucré mais la tu me prends par les sentiments avec la coco j’adoooore
Ah j’arrive à attirer ton attention lol
Cela fait trop longtemps que j’en ai pas fait mais tu m’as donné envie d’en refaire tiens !
Ah super 🙂
Coucou j arrive n’oublie pas de m’inviter la prochaine fois ^^
Hihihi ça marche
Elle a l’air chouette cette recette !
Merci de l’avoir partagée 😉
Sabine
Avec plaisir
Ils ont l’air délicieux, je vais essayer les mêmes avec de la confiture de poire
Oh oui miam. Tu me diras comment que c’est avec la poire
Miam miam. J’attends que mon conjoint arrive et ça me donne faiiiim !
Ma sœur fait de temps en temps des boules de coco et c’est toujours un régal !
C’est trop bon 🙂
Merci pour la recette, à tester !
Service 🙂
J’adooore ces petites douceurs.
Avec un thé miam mima
Ah oui super avec le thé
Miaaam !!! C’est le genre de petites mignardises que j’adooooore
Difficile d’y résister
Je tente ça mercredi !!! Tu m’as donné trop envie !!!
Ah super 🙂
miam ça doit être super bon !
C’est excellent
Rolalala rien que de voir ta première photo j’en ai eu envie ! J’aime tellement la noix de coco et surtout les pâtisseries ! Je tenterai bien cette recette ! Merci pour la découverte 😉
Service, je suis certaine que tu peux te régaler
La gourmandise ou comment donner faim à quelqu’un à 23h ^^. Je ne suis pas fan de la noix de coco mais quand il s’agit de pâtisserie ça passe tout seul ^^
Ah lol 🙂
Ça a l’air tellement bon
Ils sont délicieux
Mon mari déteste la coco, donc je ne referais pas cette recette
mais moi en tout cas elle me tente bien ^^
Amande ou noisette ça va aussi 😉
Oh wi ! J’en ai déjà fait et c’est délicieux ! J’adore 😀
Merci du coup ça me donne envie de retester 😀
Ah lol fais toi plaisir 🙂
Hello! Ça donne tellement envie ces petits cocos! Merci de la recette
mais oui
miam miam merci pour la recette j’adore
Service 🙂
Coucou ah parfois ma mère les fait ! avec du chocolat au milieu c’est trop bon !! Merci pour ce partage
Avec du chocolat au milieu pour coller les deux demi sphère ?
oh merci pour cette recette elle donne envie de se lancer!
Mais oui hésite pas
Merci pour cette recette 🙂
Pour ma part je n’aime pas la noix de coco, mais je testerais bien les biscuits roulés dans du sucre glace comme tu dis. Merci !
Oui ou des amandes aussi ça doit être pas mal 😉 Tu me diras si tu fais un essai
Ces biscuits coco me tente bien je les avais repéré en photo j’avais hâte de tester… Ne reste plus qu’à s’y mettre 🙂 merci de la recette.
Bizzz
Adeline (granouche)
Avec plaisir bise
La recette a l’air délicieuse ! J’ai hâte de la tester, surtout que j’adore la coco !
Ah oui alors là il faut que tu te laisse tenter 🙂
Tu me donnes envie de tester avec du sureau, ça doit être aussi doux en bouche que le visuel, je mets ta recette dans mon tableau pinterest, merci ! ♥
Oui un délice 🙂