J’étais au Veggie World de Paris

En octobre dernier, je me suis rendu pour la première fois au salon Veggie World à Paris. Ce salon a lieu deux fois par an dans la capital. J’étais très intriguée par ce salon c’est pourquoi j’ai voulu m’y rendre. À travers cet article, je vais partager avec toi ma journée au salon, mes découvertes et mes coups de cœur.

 

 

Le salon Veggie World de Paris

 

Ce salon a lieu dans plusieurs grandes villes comme Zurich, Barcelone, Berlin, Lyon, Paris… Si tu l’as raté pas de panique il revient chaque année et à même lieu deux fois à Paris (avril et octobre).

Je me suis donc rendue les 8 et 9 octobre derniers au CENTQUATRE pour découvrir ce salon destiné aux Vegan, mais pas que.  Il s’agit là du plus grand salon européen dédié au mode de vie Vegan. On y retrouve plus de 120 exposants présentant des produits divers et variés. Il y a de l’alimentation forcément, mais aussi des cosmétiques, des ouvrages, de la mode… Le salon permet vraiment de faire de nouvelles découvertes, de goûter de nouveaux produits et de rencontrer directement les producteurs et acteurs engagés, c’est d’ailleurs un réel plaisir de pouvoir échanger avec eux.

 

Alors pour ceux qui ce posent la question, non je ne suis pas vegan et encore moins végétarien. Alors qu’est-ce que je suis allée faire à ce salon? Et bien je suis en quête de nouveautés, de produits sains. J’inspire à un changement de vie, je suis en pleine remise en question sur mon alimentation, les produits que je consomme, la viande ou non … Voilà autant de questions et de curiosités qui m’ont amenée à ce salon.

 

 

Mes découvertes du Veggie World

 

Déjà en arrivant j’étais surprise du lieu. Je ne connaissais pas du tout le 104, je n’en avais jamais entendu parler. J’ai trouvé que le lieu se prêtait assez bien au salon, car il était simple, sans superflux, beaucoup de pierre… Par contre ce qui m’a le plus dérangée dans le lieu, c’est l’obscurité. Il s’agit en faite d’une salle sur deux niveaux. Le premier niveau dans lequel on démarre la visite est très grand, mais plutôt sombre. Ce qui provoque une impression de confinement je trouve, les éclairages n’étaient pas très puissants sur les différents stands et c’est ce que je regrette un peu. Mais sans doute que je chipote. 

Le second point qui m’a un peu déçut, après promis j’arrête, ce sont les conférences. Les thèmes annoncés étaient très intéressant, et avec mon amie qui m’accompagné nous aurions aimé assister à une ou deux conférences. Mais le lieu prévu à cet effet n’était pas adapté. Il se trouvait dans cette partie du bâtiment qui est assez sombre, et le bruit du salon rendait l’audition assez difficile. Nous ne nous sommes donc pas arrêtés.

 

Nous avons toutefois fait le tour de l’ensemble des stands, avec de belles découvertes gustatives me concernant. 

 

PAF le jus

 

 

Voici un de mes grands coups de cœur de ce salon. Ce frigo rempli de petite bouteille a attiré mon attention. Il s’agit de jus de fruits et légume pressés à froid gardant ainsi l’ensemble des vitamines et nutriments des ingrédients. Comme j’ai depuis peu une centrifugeuse dont je ne me suis pas encore servie faute de trouver quoi faire comme jus, je me suis approchée du stand dans l’idée de piquer quelques inspirations de breuvage. On nous a proposé une petite dégustation et j’ai opté pour le parfum: Pomme, citron, betterave et gingembre. Et là PAF le jus de fruit !!!

Un mélange surprenant. À la fois frais, et intense. La betterave avec le citron offre une saveur en bouche que je n’aurais pas imaginé. 
Tu peux retrouver les différents jus PAF  sur leur site, mais aussi d’ici quelque temps sur la page Facebook du blog à l’occasion d’un concours. Tu pourras alors à ton tour avoir la chance de découvrir l’ensemble de la gamme des jus de fruits. Patience le concours arrive d’ici peu.

 

 

Le tricycle

 

Alors là…Vraiment je dis respect! C’est THE coup de cœur du salon. Je n’en reviens encore pas au jour d’aujourd’hui. On est arrivée au salon aux alentours de midi, on a alors rapidement cherché quelques choses à manger. On nous a conseillé un stand, mais celui-ci ne nous donnez pas très envie, en plus de ça il fallait manger à table… On cherchait quelque chose qui nous permettrait de bien manger et en même temps de ne pas perdre du temps à table. Quelque chose à manger sur le pouce était parfait.

C’est là que nous avons croisé la route du tricycle.  Ce restaurant mobile s’articule autour d’un vélo ni plus ni moins. On y voit de loin (car il y a foule), un garçon et une jeune fille réaliser des Hot Dogs VEGAN je dirais presque à la chaîne. Ils sont rodés, efficaces et ne laissent pas le client attendre trop longtemps. Le choix est limité, mais efficace. Deux types d’accompagnement sont proposés avec le hot dog, mais pour les difficiles comme moi, ils font une petite entrave.

 

J’ai donc opté pour un Hot Dog carotte, concombre et Ketchup… Et là on m’a perdue ! Je n’ai jamais mangé un hot dog aussi bon. Il est simple je suis d’accord, mais généralement je n’aime pas cette saucisse (non vegan). Celle-ci est une saucisse de soja, et avec l’accompagnement, la salade de carotte, le pain frais et moelleux c’était vraiment un délice. Pour revenir sur la saucisse elle ne m’est pas restée sur l’estomac, j’ai savouré et j’en redemande.  

Si tu as l’occasion d’aller sur Paris, tu pourras les retrouver au 51 RUE DE PARADIS dans le 10e. Mais de ce que j’ai pu voir sur leurs réseaux sociaux il y a souvent foule alors, mieux faut prévoir l’attente. Pour ma part je rêve de pouvoir m’y rendre une fois pour savourer le reste de leurs cartes qui semble juste délicieux.

 

Ombar le chocolat cru

 

C’est l’estomac déjà bien rempli que je suis tombée sur ce stand. Heureusement sinon je pense que j’aurais dévalisé la partie dégustation. Il s’agit d’un chocolat cru et vegan bien évidemment. Déjà qu’est ce qu’un chocolat cru ? Et oui parce que pour moi, du chocolat c’est du chocolat. Figure toi, que le chocolat cru est réalisé à partir de fèves de cacao n’ayant pas étaient torréfiés. Ces fèves sont simplement séchées à moins de 40°C et concassées finement selon une tradition maya. Le chocolat Ombar provient de plantations de cacao situées en Équateur et du fait qu’il soit cru, il est riche d’arôme. 

Sur la table devant nous 8 tablettes à déguster. Il s’agit là de l’ensemble des parfums disponible à ce jour. Les tablettes sont (selon mes yeux de gourmandes) petites, car elles font uniquement 35 g. Mais attention, comme ont dit, l’habille ne fait pas le moine. Le packaging est petit, mais les saveurs et la texture en bouche sont grandes. J’ai dégusté en premier le chocolat noir à 72%. En bouche celui-ci avait une texture que je ne connais pas. Il est onctueux et ne fond pas comme une tablette traditionnelle. Le goût du chocolat est là, l’intensité du chocolat noir également et celle-ci n’est pas masqué par un excès de sucre comme ça peut arriver. J’opte ensuite pour le chocolat fourré framboise et noix de coco. Whouuuaaaa qu’il est bon et gourmand celui-là.  La texture est encore plus moelleuse et fondante que le précédent. On ressent les arômes des fruits de façon subtile, mais efficace. Je suis sous le charme et je cède à l’achat de deux tablettes 🙂 Tu as sans doute déjà dû les voir sur mon compte instagram.

 

Les gourdes Gaspajoe

Je t’ai dernièrement présenté les gourdes Gaspajoe sur le blog à l’occasion du concours te permettant d’en remporter une. Alors si tu n’as pas encore eu l’occasion de le lire ne tarde pas trop le concours ne dure que deux semaines. 

Pour faire un petit résumé, les gourdes Gaspajoe sont une excellente alternative à la bouteille en plastique. La marque propose des gourdes en acier inoxydable pour une bonne qualité et sans aucun goût. Il existe différents modèle et motif qui peuvent séduire grands et petits. J’ai beaucoup aimé le design des gourdes, mais aussi le concept plutôt écologique.

 

L’atelier des Lilas

Pour faire court, l’Atelier des Lilas est une pâtisserie artisanale créée par deux jeunes filles. Elles proposent des gourmandises sans lactose et sans gluten. Elles proposent des kits de préparations pour cookies, donuts … il ne vous reste plus qu’à les préparer et à les déguster directement chez vous. Il est possible de trouver leurs produits dans différents points de vente sur Paris, vous en trouverez la liste sur leur site internet. J’ai testé et adoré les cookies. Je suis une grande fan de cookies, j’en fais à toutes les sauces, et ceux de l’atelier de Lilas m’ont servi de dessert au Veggie World. Les pâtisseries sont fabriquées dans le laboratoire de l’Atelier puis livrées directement aux professionnels et épiceries en fonction des commandes. 

 

Je me suis régalée

 

En plus de tout ça, j’ai pu déguster des boissons énergisantes aux baies, savourer du Thé, découvrir les super aliments, et en prendre plein les yeux avec de superbes pâtisseries vegan. Oui plein les yeux et non pas plein le ventre. À force de goûter des choses à droite à gauche, je n’avais plus assez de place pour me laisser tenter par l’achat d’une pâtisserie. Mais à charge de revanche la prochaine fois, je ne mange pas 3 jours avant pour avoir la place nécessaire à la dégustation de plus de choses 🙂

 

J’ai également découvert les graines de courges sucrées et le Sapori. Je savais que l’on pouvait manger les graines de courges, mais sans plus. Celles-ci sont sucrées et juste délicieuses, mais attention on en mange beaucoup sans s’en rendre compte. Pour ce qui est du Sapori, il s’agit d’un produit qui permet d’aromatiser et de saler les bouillons, salades et toute autres préparation culinaires.  Des simples croûtons de pain avec un peu d’huile d’olive et du Sapori, deviennent un très bon apéritif.  Ces produits sont également disponibles à la vente à distance via le site: les produits de la vie.

 

Tu as maintenant fait le tour du Veggie World avec moi, si tu as l’occasion d’y aller prochainement n’hésite pas. Il s’agit d’un salon vraiment sympathique à faire et plein de belles découvertes. J’aurais aimé partager avec toi d’autres photos, mais j’ai eu un problème avec mon PC et à ce jour mes photos ne sont pas récupérables 🙁

 

As-tu déjà fait un salon de ce type ?

 

 

Source photo à la une: Vegan France