Bientôt mardi gras, c’est donc la saison des beignets. Chez les Biscotte on a voulu innover un peu et faire des beignets originaux en forme de masque de carnaval. Je partage avec toi ma recette avec seulement deux ingrédients.
Beignets masque de carnaval
Voilà une recette simple à préparer, sans œufs, sans beurre.
Recette pour environ 30 beignets
Les ingrédients:
- 100g de fromage type Philadelphia
- 90g de farine
- Une pointe de couteau de levure
- De l’huile pour la friture
- Du chocolat, des confettis en sucre, des Smarties…pour la décoration.
La préparation:
- Dans un saladier, dépose le fromage et la farine. Mélange le tout à l’aide d’une spatule jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
- Forme ensuite une boule et enveloppe-la d’un film alimentaire pour la laisser reposer à température ambiante au moins 30 minutes.
- Si la pâte colle un peu, n’hésite pas à ajouter un peu de farine. Pour l’étape suivante, je te conseille d’utiliser un laminoir, mais si tu n’en as pas il te faudra alors bien étaler la pâte au maximum afin qu’elle soit très fine.
- Si tu as un laminoir, commence par l’enfariner un peu pour éviter que la pâte colle et passe-la au 1er cran. Puis au second, et passe au 4eme. Je me suis arrêtée à ce stade. Mais tu peux aller jusqu’à 6. (J’ai testé jusque là en tout cas)
- Dépose ensuite ta bande de pâte sur une surface farinée et découpe les masques à l’aide d’un modèle et de la pointe d’un couteau. Télécharger le mode beignets masque
- Fais chauffer un fond de l’huile dans une poêle et dépose ensuite les beignets. Une à deux minutes par face suffisent à les colorer légèrement.
- Laisse les égoutter sur du papier essuie-tout avant de les décorer
- Pour la décoration, laisse libre cour à ton imagination. Aide-toi de chocolat fondu, de paillettes alimentaires, de confettis de sucre, de sucre glace…
Conseils:
Pour réussir les beignets, je te conseille de faire une pâte la plus fine possible. Le mieux est d’utiliser un laminoir. Il s’agit d’une machine pour faire des pâtes. Ainsi tu pourras être certaine que tes beignets seront croustillants et très légers.
Quand tu passes, la pâte au laminoir essaie de ne pas trop la tirer ou la tendre sinon elle va facilement se casser. Suis bien les étapes avec les crans au risque que la pâte se casse également.
Il est préférable d’utiliser une huile bien chaude, mais pas trop. L’idée est d’y plonger seulement quelques minutes sur chaque face les beignets avant de les sortir. Il faut qu’ils soient légèrement colorés.
Te voilà prête pour faire de beaux et bons beignets de carnaval.
Original et appétissant 🙂
Bizzz
Granouche (adeline)
Merci 🙂
Ohlalalala je testerai bien ! il faut pas grand chose. Mais pas de laminoir … A voir si au rouleau j’arrive à faire quelque chose
De l’huile de coude et un bon rouleau 🙂
j’ai adoré ta recette sur les RS l’autre jour j’avais hâte que tu la partages ♥
c’est vraiment top comme idée de décorer
Contente qu’elle te plaise. Tu me diras si tu la teste 🙂
bon est beau…..un égal rien qu’à voir. Bizzzzzzz
Pas bête d’utiliser la machine à pâtes ^^ merci pour le partage 🙂
Coucou
Ça a l’air super bon, mizm.
Je n’aurais pas pensé les faire avec du fromage
C’est surprenant et pas mauvais du tout 🙂
Je ne suis pas une grande fan des beignets, mais pour le coup bien fin comme ça pourquoi pas! 😀
Je suis comme toi. J’ai du mal surtout lorsqu’ils sont industriels. Mais ceux-là sont fins et croustillants.
Hello !
Super, cette recette ! Je ne fais quasiment jamais de beignets, je n’ai pas de friteuse du coup, j’attends que la mamie en fasse !
Je t’avouerai que je préfère les classiques, ils m’ont l’air plus gonflé, mais la forme en masque, c’est top ! Bonne idée !
Je fais peut-être m’acheter une friteuse à l’ancienne juste pour ce genre de préparation, mon petit lion adore 🙂
Bisous
Laura – Bambins, Beauté et Futilité
Ah oui ceux-ci n’ont rien à voir avec les beignets traditionnels
Ils sont drôlement sympa ces masques du carnaval, super idée !
Merci 🙂
originale comme recette ! An moins on peut faire la forme qu’on souhaite ensuite ! Bonne idée à faire avec ses bambins ! Bises
Merci 🙂 Oui c’est vrai après libre à toi de faire la forme que tu souhaites
Au bal, au bal masqué, ohé ohé ..
Désolé, j’ai eu la musique en tête 😀
Mdrrr bravo maintenant c’est dans la mienne 🙂
Super idée!! Merci 😉
merci
oh je n ai jamais rien vu de tel ! je ne dispose pas de tout pour les faire mais je suis admirative !
Merci 🙂
C’est la première fois que je vois ça ! C’est joli et original !
Merci 🙂
C’est une super idée ! Bon par contre, douée comme je suis, je sens d’avance la crise de nerfs HaHa. Je me contenterai de les regarder sur ton blog (ou ton insta si tu en refais pour le carnaval :p)
Belle journée
Elsa
LOl 🙂 Bonne journée à toi aussi
Je ne suis pas fan des beignets. Je trouve ça trop gras mais les tiens sont fins. Du coup, je tenterais bien ^^
Oui ils sont tout fin et pas du tout gras. je suis comme toi j’ai du mal avec les beignet qui baignent dans l’huile
C’est une chouette idée je n’y aurait pas pensé =)
🙂
Han mais c’est génial comme idée!!! Je vais m’y pencher ce weekend (pour les enfants parce que moi, je suis interdite de beignets ^^)
Ah tu me diras si tu teste
Ho dis donc c’est super original ca. J’adore
Contente que ça te plaise
Coucou! C’est trop mignon ces petits beignets! Merci de l’idee et de la recette
Service 🙂
Très sympa cette recette !!
🙂
des beignets avec du Philadelphia c’est trop une bonne idée !
Et trop bon 😉
C’est très original, je n’aurais jamais eu l’idée de faire ces masques, merci pour cette recette 🙂
Avec plaisir 🙂
HUm des bons beignets 🙂 belle idée les masques
Merci 🙂
Sympa comme tout, merci pour cette idée recette qui plaira aux filles !
🙂
C’est top ! J’aurais jamais pensé faire les formes avec une feuille de papier ^^. C’est vraiment pas bête, en fait =)
et oui 🙂
Ah tiens, c’est rigolo comme rcettes. Et juste deux ingrédients, c’est facile 🙂 Merci !
Oui facile, bon et joli que demander de plus 😉
alors la, il fallait vraiment y penser ! super idée
Merci 🙂
Rohhh oui c’est vrai que c’est la période des beignets 😀 On ne va probablement pas en faire mais nos parents oui donc on leur en piquera xD En tout cas, j’adore ton idée de beignets masques avec les décos bonbons.
Hihihi bonne idée aussi 😉
Hello,
Ça a l’air bien bon ces petits gâteaux.
XoXo
J’adore ! Quelle belle excuse pour faire une fête d’enfants !
Ah oui là vraiment 🙂